L'Actualité

Palmarès du Guide Michelin France 2015 2 NOUVEAUX TROIS ÉTOILES : - Paris 75008 - Pavillon Ledoyen : Yannick Alléno - Saint-Martin-de-Belleville 73 - La Bouitte : René et Maxime Meilleur 7 NOUVEAUX DEUX ÉTOILES : - Bordeaux / Martillac 33 : La Grand'Vigne - Lembach 67 : Auberge du...

Par Margaret Kemp Goût de France /Good France, s’inspirant d’Auguste Escoffier, "roi des cuisiniers : cuisinier des rois" (1846-1935). Ce chef, le plus célèbre de son temps, a été le premier cuisinier à devenir officier de la Légion d’Honneur. En 1912 Escoffier initiait « Les...

Pour la deuxième année consécutive, le RIVER CAFÉ met janvier à l’honneur avec un menu entièrement blanc, de l’entrée au dessert ! Une déclinaison immaculée autour de saveurs de saisons délicates dans un Menu Blanc chaleureux imaginé par le chef Mathieu Scherrer pour une...

Après Noël et le Nouvel An, l'Epiphanie du dimanche 4 janvier 2015 apporte avec l'arrivée des Rois Mages la délicieuse GALETTE DES ROIS et sa fève surprise qui désigne la reine et le roi de la journée. Pour le plaisir des plus gourmands, les galettes sont souvent disponibles pendant une...

Le restaurant SAPERLIPOPETTE a été ouvert à Puteaux le 16 octobre 2014, par une équipe de restaurateurs expérimentés qui dirige "L'escargot" sur les hauteurs de la ville, avec le soutien actif du jeune chef Norbert Tarayre qui propose la carte et supervise la réalisation. Le jeune Norbert...

La Brasserie MOLLARD en la personne de son Directeur Général, Stéphane Malchow, a reçu le titre de Maître Restaurateur, des mains du président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, Francis Attrazic, en présence de la marraine de l’AFMR, Ariane Massenet, et des...

SEBILLON est une brasserie chic de grande tradition, une véritable institution qui voit passer tous les amateurs de viande et de cuisine française. Depuis 1914 Sebillon est LE spécialiste du gigot d'agneau tranché en salle - servi à volonté - et des huîtres toute l'année. Voilà donc...

Le remarquable restaurant Lucas Carton de la place de la Madeleine rend hommage à des chefs prestigieux en recevant et organisant LES DîNERS ETOILÉS DE LUCAS CARTON. Pour sa première édition, du mardi 4 au samedi 8 novembre 2014, l'invitée est la chef Annie Féolde du restaurant 3...

Par Margaret Kemp A l’occasion de son 10ème anniversaire Autour du Saumon ouvre sa 6ème boutique dans le buzzing rue Cler, rive gauche, Paris. C’est en 2004 que Didier Trentacosta (ex-Directeur Commercial La Maison du Danemark) créé la marque Autour du Saumon. "Un concept « haute...

Pour cette rentrée à la Pâtisserie Cyril Lignac, les chefs Cyril Lignac et Benoît Couvrand mettent l'accent sur les saveurs de saison en attendant l'arrivée des traditionnelle bûches de Noël. On adore le Croc’noisette aux notes de praliné, de Gianduja et de chocolat, un gâteau...