PÂQUES 2021

On aime : passionnément...
  • Panettone Colombe de Christophe Louie
  • Les oeufs en chocolat de Bernachon
  • L'oeuf en chocolat de Philippe Conticini
  • Les oeufs de Valrhona
  • Le médaillon du Drugstore et les canard du Boulanger de La Tour
PÂQUES est une fête religieuse commémorée par plusieurs cultes. Mais pas que... C’est aussi une fête populaire qui annonce le retour du Printemps et le passage des cloches qui reviennent de Rome en distribuant des œufs en chocolat pour le plaisir des gourmands, mais aussi des pâtisseries merveilleuses.
C'est le moment de découvrir les délicieuses gourmandises préparées par Christophe Louie et son Panettone Colombe, les cloches et les oeufs en chocolat de Bernachon, les oeufs en chocolat de Philippe Conticini, les chocolats de Valrhona, le Médaillon de Pâques du Drugstore, et les canards en cocolats du Boulanger de La Tour.

1 CHRISTOPHE LOUIE et la COLOMBE de PAQUES
 L’Histoire raconte qu’au milieu du VIème siècle, le jour de Pâques, en pleine invasion de la ville de Pavie en Italie, le Roi de Lombardie reçu en signe de paix un dessert en forme de Colombe.
Dès lors, ce dernier fut considéré comme un véritable emblème de Pâques.
Le Chef Pâtissier Christophe Louie, qui confectionne les meilleurs Panettone du monde, a créé une exquise Colombe, héritage de son levain centenaire.
Le fondant chocolat au lait Aristide du Cameroun, mêlé aux délicieuses effluves du beurre extra-fin L’Or des Près et au croquant des noisettes du Piémont, s’unissent à la puissance du fruit de la passion et à l’acidulée physalis, romantiquement surnommée l’Amour en cage.
Christophe Louie sublime avec art cette tradition gourmande pascale séculaire.
La Colombe de Pâques du virtuose de la brioche italienne attend d’écrire son histoire sur les tables françaises.
Prix (800g) 36 euros
En vente en ligne sur le site Christophe Louie 
Envoi postal, livraison par coursier, click & collect
et à La Grande Epicerie de Paris (rue de Passy 75016 et rue de Sèvres 75007)
 
2 LA MAISON BERNACHON
Pour Pâques, La Maison Bernachon sonne les cloches gourmandes !
Depuis plusieurs siècles il est interdit de sonner les cloches dans les églises catholiques entre le vendredi saint et le dimanche de Pâques.
Une tradition que l’on retrouve en France, en Belgique ou en Italie. A défaut de faire sonner les cloches des églises, la Maison Bernachon proposera des cloches à déguster sans modération.
Les Cloches en chocolat garnies d’un mélange de petits moulages (praliné noir et/ou praliné gianduja) + friture
Prix T1 : 260g : 28 euros – T2 : 560g : 60 euros.
 Lors de leur passage les cloches, qui reviennent de Rome où elles ont été bénies, distribuent des œufs que les enfants courent chercher dans les jardins avant la promesse de se régaler.
Prix des œufs : T2: 185g : 20,20 euros - T4: 375g : 40,90 euros - T6: 550g : 59,90 euros.
Maison Bernachon
42, cours Franklin Roosevelt - 69006 Lyon - tel : 04 78 24 37 98
127 rue de Sèvres - 75006 Paris - tel : 01 88 33 79 59
 
 3 LA MAISON PHILIPPE CONTICINI
La Maison Philippe Conticini propose de succomber à son délice pascal, « Explosion Gourmandise » ; un oeuf au chocolat au lait et praliné, délicatement entouré d'un sillon de Gianduja aux amandes et de délicieuses noisettes croquantes, en édition très limitée et disponible uniquement aux Galeries Lafayette Gourmet.
800g Prix : 63 euros.
Et aussi l’œuf « Elysium », un hommage à la plus haute montagne de la planète Mars, une
invitation au voyage de l’esprit, en cette période si particulière. Un entremet en forme de demi oeuf au chocolat au lait renfermant un voluptueux insert de praliné coulant, un croustillant biscuit à la noisette apportant de la texture en bouche, revêtu de caramel en filets déposés soigneusement sur un délicat glaçage effet velours au chocolat dulce. Un délice à partager à deux.
Disponible du 15 Mars au 15 Avril 2021
Uniquement en boutique ou en Click & Collect / livraison paris proche banlieue.
- 37 Rue de Varenne - 75007 Paris
- 42 Rue de l’Annonciation - 75016 Paris
- 31 Rue Notre Dame de Nazareth - 75003 Paris
- 35 Boulevard Haussmann - 75009 Paris
 
 4 LES CHOCOLATS DE VALRHONA
Pour Pâques 2021 Valrhona présente de jolis écrins en couleur pour des gourmandises multicolores.
- ÉTUI GOURMANDISES DE PRINTEMPS
Noir, Caramélia, Blond Dulcey - 120g - Prix :  9,90 euros.
Une offre exclusive de gourmandises au chocolat noir, Caramélia et blond Dulcey au cœur croustillant, pour des plaisirs savoureux au quotidien.
- ÉTUI DOUCEURS DE PRINTEMPS
Noir, Blond Dulcey, Inspiration Fraise - 140g - Prix : 12,99 euros.
Les douceurs de Pâques se déclinent en chocolat noir, blond Dulcey et Inspiration fraise dans ce nouvel assortiment gourmand et ludique, qui ravira les petits comme les plus grands.
- ÉTUI OEUFS DE PRINTEMPS
Ganache Noir, Praliné Noir, Praliné Lait, Praliné Blanc - 180g - Prix : 14,99 euros.
Une offre gourmande d’oeufs de Pâques à travers trois recettes originales : ganache noir, praliné lait, praliné blanc.
En vente en grands magasins, épiceries fines et à la boutique de la Cité du Chocolat à Tain (26)
 
5 LE DRUGSTORE
Pour célébrer les fêtes de Pâques, le concept-store mythique des Champs-Élysées et la marque de bijoux Hanka In Paris s’associent pour imaginer la plus belle création de l’année : un Médaillon de Pâques quirenferme, pour les plus chanceux, de beaux bijoux.
Une collaboration qui célèbre aussi bien l’art que la gourmandise.
LE MÉDAILLON, NOUVELLE CRÉATION DE PÂQUES PAR LE DRUGSTORE
Le Médaillon de Pâques se compose d’un délicieux chocolat Valrhona : chocolat noir de Madagascar (Manjari 64%) pour les amateurs, avec une légère acidité et des notes de fruits rouges ; ou chocolat au lait (Jivara 40%), issu d’un assemblage de grands crus pour une saveur cacaotée aux notes crémeuses et vanillées. Et pour encore plus de gourmandise, on retrouve à l’intérieur une friture de bonbons chocolat noir, lait, blanc et blanc caramélisé.
DRUGSTORE COMME UNE CHASSE AU TRÉSOR
C’est à l’intérieur de quelques-uns de ces oeufs que Hanka In Paris a dissimulé ses précieux médaillons dorés à l’or fin 24 carats. Une véritable chasse au trésor qui se destine aux esthètes, désireux de vivre Pâques comme une conquête du beau et du bon. Les bijoux Hanka_In Paris sont confectionnés dans les ateliers parisiens de la marque, pour donner vie à des créations qui allient finesse, féminité sensuelle et rock. La marque de Vanessa et Katia, deux soeurs issues du milieu de la mode, passionnées de bijoux et de pierres.
 Le Médaillon de Pâques Chocolat noir ou chocolat au lait : 38 euros.
En vente à l’Épicerie du Publicis drugstore - 133, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris.
 
6 LE BOULANGER DE LA TOUR
Pour Pâques 2021 le Boulanger de La Tour d’Argent remplace le lapin par son canard.
Icône de la célèbre Tour d’Argent, le malicieux petit canard Clovis s’érige cette année en création de Pâques.
Car oui chez Le Boulanger de la Tour cette année, il a été décidé que le lapin de Pâques serait un canard ! Hommage au restaurant gastronomique, ce craquant petit canard si attaché à la Tour, se décline en plusieurs chocolats de choix : Chocolat Or Noir, Lait Jivara, Dulcey, ou même Inspiration Fraise : quatre manières de déguster le chocolat de Pâques autrement, avec, à l’intérieur, une délicieuse friture traditionnelle.
Pour sublimer ce beau chocolat, le designer Aaron Levin de l’agence Piaton et l’illustratrice Léa Maupetit se sont associés et ont créé un packaging unique, fabriqué en France par la Maison Thibaut Bergeron et en exclusivité pour la Tour d’Argent.
Une création de Pâques qui allie l’excellence des savoir-faire.
Clovis en Chocolat Or Noir : Prix 29 euros - Clovis en Chocolat au Lait Jivara : Prix 29 euros -
Clovis en Chocolat Dulce : Prix 34 euros - Clovis en Chocolat Inspiration Fraise : Prix 34 euros.
En vente à la Boulangerie et à la Petite Epicerie.


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