LENÔTRE et FRAGONARD :
La Maison Lenôtre s’associe au maître parfumeur Fragonard, qui vient d’inaugurer son nouveau Musée du Parfum, à deux pas de l’Opéra Garnier. Ces deux célèbres Maisons ont imaginé une galette aux arômes gourmands et décorée de motifs fleurs. La galette renferme une brioche légère imbibée d’un sirop aux fragrances d’amande et de fleur d’oranger, combinée à un flan subtilement aromatisé à la fleur d’oranger. Sur le dessus légèrement caramélisé du feuilletage, les pâtissiers ont dessiné de fines arabesques en forme de fleurs. Disponible dans toutes les boutiques Lenôtre.
Galette et son vaporisateur de fleur d’Oranger : 59 € pour 8/10 personnes - Coffret de 7 fèves, le cordon et la céramique parfumée Fragonard : 39 €.
THIERRY MULHAUPT : Pour 4 personnes 22 €…
- Galette Corse : du 02 au 10 janvier : Pâte feuilletée au beurre fin, frangipane à la farine de châtaigne et compotée de clémentines de Corse.
- Galette Citron Vert Basilic : du 19 au 24 janvier : Pâte feuilletée au beurre fin, frangipane au citron vert basilic et compotée de fruits rouges.
Boutiques : 18, rue du Vieux Marché aux Poissons - 67000 Strasbourg // 5, rue du Temple Neuf - 67000 Strasbourg // 6, place de l'École - 68000 Colmar
LES FÉES PÂTISSIÈRES :
Les fées Pâtissières font renaître de conte de Charles Perrault "Peau d'âne". L'anneau dissimulé par Peau d'âne dans le gâteau est une création le la Maison Eternamé.
Prix 18 € pour 4 personnes, 34 € pour 8 personnes.
A Paris : 21, rue Rambuteau, 75004 - 105, avenue Victor Hugo, 75016.
LA MAISON DU CHOCOLAT :
La galette au chocolat Nazca du chef Nicolas Cloiseau magnifie le goût d'un chocolat pure origine Pérou., la texture fondante et crémeuse se confond au bon goût de beurre noisette juste caramélisé du feuilletage croustillant.
Individuelle : 6,80 €, de 31,40 € pour 4 personnes à 58,40 € pour 8 personnes.
225, rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris - Tel : 01 42 27 39 44
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VOIR LES PHOTOS DE LA SUITE 3 DES GALETTES 2016.
