Par Alain Fusion
Le bistrot CACHETTE a été ouvert en novembre 2013, près du jardin du Luxembourg par Fred Testot - l'acteur de "Omar et Fred" - et ses associés Vincent et Rico, en lieu et place du bistrot "
Le Chartreux".
Selon la saison la carte annonce la buratina crème de sauge et ceviche de légumes, la poêlée de légumes au thym-citron et oeuf poché, le foie gras maison et chutney de figues, le tartare de saumon avec mangue et citron yuzu, la salade croustillante de poulet mariné, le pavé d'espadon à la plancha et tian de légumes, la salade niçoise, le quasi de veau rôti et poêlée de champignons, ou le beau burger cachette avec frites et salade.
Pour le dessert, le riz au lait coco vanille, la compote de pommes, le mi-cuit au chocolat, ou l'assiette de fruits rouges.
On a aimé la simplicité du lieu, la gentillesse de l'accueil et du service, la modestie de la cuisine bien réalisée et copieuse qui permet de savoir ce que l'on mange, et les prix bien tenus. Cachette est une bonne affaire. Vous allez aimer.
Pour le déjeuner, la formule à 19Euro et le menu à 24Euro ont de nombreux adeptes.
A la carte compter environ de 26 à 50Euro.
Service tous le jours de 12h à 15h et de 19h30 jusqu'à 23h.
Le bar est ouvert de 8h à 2h du matin.
La petite terrasse pour les beaux jours fait le bonheur des amateurs de plein air.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : La buratina crème de sauge et ceviche de légumes - 3 : La poêlée de légumes au thym-citron et oeuf poché - 4 : Le quasi de veau rôti et poêlée de champignons - 5 : L'assiette de fruits rouges.
Cachette
8, rue des Chartreux - 75006 Paris
Tel : 01 43 26 66 34
