LA FONTAINE DE MARS
129, RUE SAINT DOMINIQUE
75007 PARIS
Tel :
Situé dans le 07ème arrondissement
Metro :
Parking :
Informations générales
Type de cuisine :
Genre d'établissement :
Fermeture annuelle :
Prix du menu/carte : à partir de 23 € jusqu'à 64 €
Cité dans les guides :
 
Commentaire

Voici le restaurant phare de la Famille Boudon transformé et agrandi en mai 2007 ; c'est il est vrai une institution parisienne où l'on se presse dans une ambiance formidable.
· Dans un cadre bistrot des années trente on se régale des spécialités du Sud-Ouest arrosées de vins de pays dans une ambiance joyeuse et turbulente.
· Venez donc y goûter les réalisations du chef Pierre Saugrain, le blanc de poireaux ravigote d'herbes, le nougat de chèvre au basilic, les oeufs au Madiran façon meurette, le foie gras de canard au Pacherenc du Vic Bilh, le boudin basque de Christian Parra aux pommes fruits, le confit de canard et pommes sautées à cru, le magret de canard à l'orange, le suprême de poulet aux morilles, le filet de boeuf béarnaise et ses frites maison, l'andouillette de M. Duval et jus au chardonnay, la belle sole meunière, le pavé de cabillaud à l'aioli, ou le filet de Saint Pierre au basilic.
· Les plats du jour de la semaine annoncent le Parmentier de canard, la blanquette de veau, ou le gigot d'agneau.
· Pour le dessert, on se laisse tenter par le baba au rhum, le fromage blanc à la compotée d'abricots, la crème brulée à la vanille, le croustillant de chocolat noir, et la tourtiere landaise pomme-pruneau.
· Menu du déjeuner à 23Euro.
· Plat du jour à 19Euro.
· A la carte comptez entre 26Euro et 64Euro.
· Service tous les jours, de 12 à 15h et de 19h30 jusqu'à 23h.
· Accueil souriant de Christiane Boudon.
· Zone non-fumeur.
· Salon à l'étage de 10 à 20 couverts.
· Une petite terrasse sous les arcades dresse ses tables devant la Fontaine de Mars.
· Réservation obligatoire.

Services et prestations
Service AP 22 heures Ouvert 365 jours/anOuvert le dimanche
BrunchAccès handicapés Parking
Air conditionné Jardin/TerrasseCave à cigares
Salon privéPéniche/bateau Ouverture récente
Plat végétarien Pas de chiensMenu enfant
Titres restaurantsCB - VISA/MCAmerican Express
Diner's clubJCB
Outils pratiques