La Tour d'Argent dont Claude Terrail fut l'emblèmatique patron est une institution connue dans le monde entier.
· Toutes les plus grandes personnalités sont venus dans cette Table exceptionnelle.
· Un emplacement de rêve, un lieu magique, une vue unique sur Notre-Dame et sur la Seine.
· La Cuisine réalise des plats succulents et incontournables, dont le légendaire Canard au sang, numéroté et dont la premier million a été atteint en Avril 2003.
· En Cuisine, le chef Stéphane Haissan nous régale avec la salade de coquille Saint-Jacques Notre-Dame, les quenelles de brochet "Claude Terrail", le tournedos au saumon Tarja, le caneton Tour d'Argent, le foie gras des Trois Empereurs, les noisettes d'agneau des Tournelles, le filet de sole Cardinal, la côte de veau de lait et sa purée à l'ancienne, ou le turbot de petite pêche au Champagne.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par le millefeuille, la flambée de pêche à l'eau de vie, les crêpes "Belle Époque" ou la poire "Vie parisienne".
· Menus du déjeuner à 70Euro et à 210Euro.
· Menu du dîner à 230Euro.
· À la carte comptez de 180Euro à 350Euro.
· Menu enfant à 45Euro.
· Accueil de 12h à 13h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Le service est un modèle d'exquise courtoisie.
· Les Caves à Vins, sous la direction de David Rigdway, contiennent 500 000 bouteilles, et les plus anciennes remontent à 1700 !
· Une boutique d'Art de Vivre , "Les Comptoirs de La Tour" propose à la vente du foie gras, du vin et des carafes en cristal.
· Accès au restaurant par un ascenseur.
· Plusieurs salons, de 15 à 50 couverts, sont privatisables, avec vue sur la Seine et sur Notre-Dame.
· Réservation indispensable.
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