R Cafe - New Hotel Roblin

Ouvert fin mai 2005 après d'importants travaux de rénovation le restaurant de l'hôtel est ouvert au public, avec un accès direct depuis la rue.
· En Cuisine, le chef Fabien Monteil nous régale avec une gastronomie inspirée du Sud et composée de produits de qualité rigoureusement sélectionnés.
· La Carte change tous les mois selon les produits frais de saison ; venez découvrir la tarte feuilletée de langoustine juste saisie aux oignons rouges du Maroc, la soupe glacée de tomate coeur de boeuf et cannelloni de légumes croquants, les ravioles du Royans aux mousserons Saint Georges et oeuf poché, les légumes de saison grillés à la plancha, les conchiglioni d'escargots de bourgogne au pistou, le dos de lieu jaune rôti sur peau avec céleri et pomme de terre façon risotto, le rouget barbet à la plancha accompagné de légumes d'été à la Soubressade et vinaigrette d'oeuf cassé ou l'entrecôte de Salers et ses pommes de terre écrasées à la ciboulette.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par la panacotta de framboise et sa glace aux céréales, la tarte au chocolat Guanaja façon crème brûlée à la vanille bourbon, le pain d'épice perdu à la rhubarbe et son coulis de fraise ou la Sélection de glaces et sorbets de chez Damman's.
· Formule déjeuner à 19Euro pour viande ou poisson du jour, avec un verre de vin.
· Les menus à 28Euro pour entrée et plat ou plat et desserts ; et à 36Euro pour entrée, plat et dessert sont servis midi et soir.
· À la carte, comptez de 27Euro à 41Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h30 ( 23h30 le samedi).
· Dans la courte carte des vins à prix doux, on trouve un Croze-Hermitage Vidal Fleury ou un Chablis 1er cru Vaillans de chez William Fèvre ; 7 vins de la carte sont proposés au verre, de 4Euro à 6Euro.
· Accueil et service souriant sous la Direction de Cyril Foulard.
· La salle non fumeurs, toute en longueur, conduit à celle réservée aux fumeurs ; la décoration de Christophe Daguin, sobre et élégante dans des tonalités chaudes ocre et brun convient à l'ambiance feutrée et reposante appréciée dans ce quartier d'affaires.
· Organisation de réceptions et de soirées privées.
· Réservation conseillée.
·
· Voir le site du restaurant
·