Le Mauzac

Ambiance sympathique et détendue dans ce bistrot repris en août 2009 par Chloé et Boris Welt qui pratique une cuisine ménagère savoureuse, réalisée au gré des produits frais du marché.
· On vient se régaler avec les réalisations du jeune chef Stéphane Bidi qui a travaillé dans de grandes maisons à Londres et à Paris chez Alain Senderens, au Crillon et au V du George V.
· La carte annonce la terrine maison, l'oeuf mayonnaise, la grande assiette de charcuteries, le foie gras de canard des Landes, les huîtres de Cancale, les croquettes de crabe au piment frais, les gnocchis en roblochonade, l'escalope de foie gras de canard poêlée avec figues rôties au miel et vinaigrette à l'huile de noix avec un sorbet au Mauzac roux, la canette de Barbarie en deux façons avec mini navets caramélisés et sauce à l'orange, le risotto aux coques, le dos de cabillaud rôti, la joue de boeuf braisée avec pommes grenailles au jus et persil, ou la côte de boeuf de Simmenthal et ses pommes dauphine, ou l'andouillette AAAAA du père Duval.
· Pour le dessert, le tiramisu aux figues, le moelleux pistache et sa sauce au chocolat, les glaces et sorbets de la maison Terre Adélie artisan glacier en Ardèche, ou la crème brulée.
· Belle sélection de vins, dont le Mauzac vin pétillant du sud-ouest.
· A la carte compter de 25Euro à 50Euro.
· Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
· Accueil charmant et service délicieux.
· Décoration de bistrot avec un grand comptoir de bar ; les motifs des plateaux de tables sont superbes.
· Agréable terrasse pour les beaux jours.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Le Mauzac.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.