Restaurant à Paris

Célèbre "bouillon" ouvert en 1896 - un autre siècle - où l'on sert dans un beau décor d'époque à une foule d'affamés des plats issus de la cuisine typique des brasseries parisiennes.
· Dans ce restaurant populaire les amateurs de plats de tradition apprécient l'oeuf dur mayonnaise, les carottes rapées vinaigrette, l'avocat sauce crevettes, la terrine de campagne, le pavé de rumsteack grillé avec ses frites - ou au poivre, le poulet fermier rôti et ses frites, le navarin d'agneau, le paleron aux carottes, le confit de canard pommes persillées, la saucisse de Toulouse lentilles, la choucroute alsacienne, la tête de veau sauce gribiche, la truite meunière aux amandes, les tripes à la mode de Caen, ou les spaghetti bolognaise.
· Pour le dessert, on a le choix entre le baba au rhum chantilly, l'île flottante, le Délice au chocolat crème anglaise, la pêche Melba, les profiteroles au chocolat, le riz au lait caramélisé, et le Mont-Blanc.
· Menus carte entre 15Euro et 29Euro.
· Ouvert tous les jours, de 11h30 à 15h et de 18h jusqu'à 22h.
· On trouve ici une ambiance exceptionnelle et une atmosphère bruyante et conviviale dans cette sorte de grande surface de la gastronomie à petits prix.
· Il faut admirer le ballet des serveurs et le coup de fourchette des clients.
· Pas de réservation possible - mais on peut tenter sa chance - alors il est préférable d'arriver de bonne heure, sinon prendre patience pour attendre sa table.
· L'accueil sait se montrer aimable et efficace pour trouver une table ; le service particulièrement actif connait le métier sur le bout des doigts.
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· Voir le site du restaurant Chartier.
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