Le restaurant Nakatani remplace "Grannie chez Naoto" depuis le 9 septembre 2014.
Le chef Shinsuke Nakatani a travaillé pendant 9 ans avec Hélène Darroze avant d'ouvrir son restaurant de gas...
Lédonien phocéen, autodidacte aventureux, savant conservateur des bienfaits turquoises, fou de l’Escoffier béant aux nomadismes imaginaires orientaux, du Liban au Japon,...
Le grand chef Christian Constant réalise dans son restaurant LE VIOLON D'INGRES une cuisine sur la base de la Grande Tradition Classique qui fleure bon le grand art.
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