Tentation : BRASSERIE AUTEUIL ET LES NIÇOIS

A quelques pas de Roland-Garros, les spécialités italiennes d’AUTEUIL BRASSERIE, le spacieux restaurant de la Porte d’Auteuil.
 
Par Georges Kouassi
 
Propriété du groupe Bertrand (La Coupole, Lipp, Le Vaudeville, Au Pied de Cochon, Flora Danica, Angelina,…), Auteuil Brasserie a été superbement rénové par la renommée architecte d’intérieur Laura Gonzalez (salles aux grands volumes, belle terrasse couverte au 1er étage, bar à cocktails, fauteuils en rotin, végétation partout présente,…)
 
La clientèle de cadres, de jeunes et de « people » (ce premier vendredi de mai, on croise le champion du monde de hand-ball, Nicolas Karabatic) apprécie visiblement de se retrouver dans une ambiance animée pour déguster les suggestions inscrites sur la carte.
 
Parmi les entrées, l’on citera les « Encornets à la Romaine » sauce tartare, les « Croquettes de polenta » crème de champignons à la truffe d’été et mascarpone, basilic frais, les « Aubergines grillées » crème de ricotta & artichauts, Mozzarella di Bufala, tomates cerise confites maison, Parmesan 24 mois, « des « Croustillants de gambas au basilic », une « Salade de poulpe » olives Kalamata Kalios,…   
 
Les amateurs de pizzas et de pâtes pourront ensuite choisir entre les dix suggestions de larges pizzas et les six de belles assiettes de pâtes : « Calzone Auteuil » (N’duja calabrais-saucisson pimenté crémeux-, jambon blanc aux herbes, Mozzarella, œuf, champignons, tomates), « Formaggio » (Gorgonzola, Mozzarella di Bufala, crème de Ricotta di Bufala, Parmesan 24 mois, basilic, miel), « Salumeria » (Jambon de Parme 20 mois, Speck, Caciotta al peperoncino-fromage italien pimenté-, tomates cerise confites maison, roquette), « Kalios » (crème d’olives Kalamata Kalios, Féta AOP de Lemnos, kaskavali-fromage grec-, basilic, origan séché),… « Linguine à l’arrabbiata » (Stracciatella-cœur de Burrata-, Parmesan 24 mois, tomates cerise confites maison), « Fettuccine Carbonara » (Pancetta, Bresaola Punta d’Anca, Parmesan), « Penne à la truffe d’été » (Crème de champignons à la truffe d’été, Parmesan 24 mois, roquette),…
 
Viandes et poissons sont également présents : « Tagliata de bœuf Irish Cut » (Pesto, tomates cerise confites maison, Parmesan 24 mois, pommes grenaille, roquette), « Escalope de veau milanaise » (Fettuccine pomodoro), « Poulet paillard mariné au citron » (Tomates cerise confites maison, frites maison), « Gambas en persillade » (Sauce vierge, caponata de légumes), « Daurade entière grillée » (Tian de légumes, sauce vierge), « Thon mi-cuit » (Risotto de puntalettes au Parmesan 24 mois, asperges vertes),…
 
En ce mois de mai, le restaurant met aussi à l’honneur une carte éphémère, concoctée par les Niçois, qui inscrit quelques incontournables dont la « Salade des Niçois » (thon, œuf, filets d’anchois, poivrons verts, fèves, olives, tomates cerise, mesclun) et le « Pan Bagnat, L’original de Nice » (Une salade niçoise dans un grand pain rond baigné à l’huile d’olive, thon, œuf, filets d’anchois, poivrons verts, fèves, olives, tomates cerise).
 
Nous débutons respectivement ce déjeuner par la « Salade des Niçois », malheureusement servie trop froide, et la « Salade de Poulpe » et poursuivons par les copieuses « Fettuccine Carbonara » et les « Rigatoni au poulpe » (Olives Kalamata Kalios, sauce tomate, Parmesan 24 mois, tomates cerise confites maison).
 
Nous terminons avec une « Profiterole d’Auteuil » (crème glacée vanille), qui aurait méritée d’être nappée d’un chocolat vraiment chaud, et un honnête « Tiramisù Amaretto ».
 
Des imprécisions mais les assiettes sont généreuses et le décor dégage un charme indéniable.

Ouvert tous les jours de 12h à 16h et de 19h à minuit.
A la carte, de 29,50 à 57,50 €.
 
Photos : 1 : Le roof top - 2 : Salade Les Niçois - 3 : Fettuccine carbonara - 4 : Rigatoni au poulpe - 5 : Profiterole d'Auteuil.

Auteuil Brasserie
78, rue d’Auteuil - 75016 Paris - Tél : 01 40 71 11 90

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