Nouveauté : CHAMARRÉ MONTMARTRE - 75018

Le chef Antoine Heerah a ouvert en novembre 2008 Chamarré Montmartre à la place de Beauvilliers.
Chantal et Antoine Heerah ont repris le A.Beauvilliers, un lieu de gastronomie montmartroise, pour le transformer en novembre 2008.
Le chef du Chamarré Montmartre a tenu pendant plusieurs années le restaurant étoilé Chamarré dans le 7eme arrondissement.
La carte propose des saveurs indiennes, franco-mauricienne et asiatiques ; on vient découvrir le rouleau de marlin fumé farci de palmiste mauricien huîtres iodées en gelée d'eau de mer, le cochon de lait caramélisé jus lié lié à la cantonnaise, et pour le dessert, le savarin imbibé au sirop de canne brute avec une glace au riz au lait basmati.
Menus du déjeuner à 29 et 35 € ; à la carte à partir de 35 € ; pour le dîner menu à 52 €.

52, rue Lamarck - 75018 - Tel : 01 42 55 05 42
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.


D'autres nouveautés

Bon Bec - 75015
Makassar - 75017
Brunch des Mauvais Garçons
Afaria - 75015
Portraits de chef

Discret auvergnat énergique mâtiné de sources méditerranéennes, calme rouennais ouvert sur les mers du monde, ancien second du draconien Jean-Paul DUQUESNOY,...

En savoir plus

Niché dans l’ancienne station thermale de Charbonnières-les-Bains, calme joyau de ramures paysager aux pourtours de Lyon, Philippe GAUVREAU, depuis 2009, dirige le restaurant éponyme du...

En savoir plus