Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN. Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...
L'OURS, la tanière dorée de Jacky RIBAULT à Vincennes, est le nouveau restaurant gastronomique de l'Est parisien.
© LesRestos.com © 2000-2020. Photos et illustrations : droits réservés | Mentions légales | La Ligne Web agence Web Aix-en-Provence