L'aspect extérieur du restaurant est particulièrement engageant, l'intérieur est réussi dans le style nèo-rustique avec le mobilier en bois, les poutres au plafond, les murs clairs et les nombreuses appliques.
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Le restaurant Jean à Paris 9 de Jean-Frédéric GUIDONI, est désormais fermé.
Le grand chef Christian Constant réalise dans son restaurant LE VIOLON D'INGRES une cuisine sur la base de la Grande Tradition Classique qui fleure bon le grand art.
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