Ce Portrait a été écrit alors que Christian le SQUER était chez LEDOYEN. Depuis fin Octobre 2014 le chef est dans le restaurant Le CINQ de l'hôtel George V...
A deux pas du palais Brongniart et des Grands Boulevards, The Indian Arms, le nouveau restaurant du réputé chef Manoj Sharma, propose une savoureuse cuisine anglaise aux accents...
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