Les restaurants avec la spécialité en Île-de-France

Vérotin circonspect, normand pincé de campagne cézanienne, second de belles maisons, Mathieu VASTEL, gouverne, aujourd’hui, l’allégorique brasserie...

Posé au coeur de la Brière comme sur une île à la campagne, le jeune chef Eric Guérin sait harmoniser dans La Mare aux Oiseaux les saveurs des produits du marais,...