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LA CANTOCHE

51, RUE D'ESTIENNE D'ORVES

Le patron, Régis Zambernardi a confié la Cuisine au Chef Yohann Isquin qui réalise une Cuisine traditionnelle française dans un décor agréable et une ambiance chaleureuse servie une équipe jeune...

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Portraits de chef

Immarcescible grazien, humble wingenois intronisé par le légendaire Harald Wohlfahrt et l’avant-gardiste Jean-Georges Klein, dans la Villa de René-Jules Lalique...

Découvertes

Chef de gastronomie française aux influences enchâssées, togolaises, béninoises et éthiopiennes, Roméo AGBODJAN, au Petit Boutary, rayonne, sans empois,...

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