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LA TERRASSE

51 RUE D'ESTIENNE D'ORVES

La carte de Marie-Caroline annonce l'oeuf dur mayonnaise, le filet de hareng pommes tièdes à l'huile, le saumon fumé avec blinis et verre de vodka, le gratin de Parmentier de canard, le tartare de...

LA CANTOCHE

51, RUE D'ESTIENNE D'ORVES

Le patron, Régis Zambernardi a confié la Cuisine au Chef Yohann Isquin qui réalise une Cuisine traditionnelle française dans un décor agréable et une ambiance chaleureuse servie une équipe jeun...

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Portraits de chef

Bruno Schaeffer à l'Argenteuil Comment connaître le paysage mental d’un chef, la cartographie conceptuelle d’un être de piano ? Pourquoi, à l’orée de l’age adulte, un garçon, un...

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Découvertes

 A Paris, LA RHUMERIE c'est l'histoire du rhum, de la Martinique et des années glorieuses de Saint Germain des Prés. Et ça continu.

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