Les restaurants avec la spécialité en Île-de-France

Portrait réalisé lorsque le chef était dans le restaurant L'Astor. Eric Lecerf, 38 ans, « poulain » du grand Robuchon. Il dirige les fourneaux de l’Astor...

Avant même sa première étoile en mars 2024, il était déjà difficile de réserver une table à L’Impulsif. Rémi Laroque fait...