Le restaurant de l'hôtel de luxe Anne de Bretagne est entre les mains du chef Mathieu Guilbert qui détient 2 étoiles Michelin. Mathieu Guilbert a travaillé avec Yannick Alléno,...
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Le chef est depuis juin 2025 dans son restaurant Geoélia de la rue de la Tour à Paris 16e.
A deux pas des Grands Boulevards, PATSY séduit les gourmets d'une délicate cuisine cosmopolite composée au rythme des saisons.
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