Le restaurant de l'hôtel de luxe Anne de Bretagne est entre les mains du chef Mathieu Guilbert qui détient 2 étoiles Michelin. Mathieu Guilbert a travaillé avec Yannick Alléno,...
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Laurent Poitevin nous a quiité début janvier 2025. Portrait du chef Laurent POITEVIN lorsqu'il était à L'Angle du Faubourg du groupe TAILLEVENT.
Le WEPLER, un des grandes brasseries parisiennes, vient d'être repris avec succès par le groupe Joulie.
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