Le restaurannt est installé dans un relais de poste de campagne. Cuisine traditionnele française avec de belles spécialités du terroir normand. Menus à 15 et à 36Euros....
Le restaurant de Yves-laurent Hervé, situé dans la vieille ville, propose une cuisine traditionnelle du marché avec un grand respect des produits La carte évolue avec les saisons....
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Triple étoilé en 1967 après Paul BOCUSE (1965), peu avant les frères TROISGROS (1968)
Tout proche de la place de La République dans le restaurant LE BESLAY la cuisine est concue par la chef italienne Antonella Finelli.
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