S'il est une adresse à ne pas manquer dans le Luberon c'est cette superbe auberge La Fenière tenue par Reine Sammut et sa fille Nadia, qui en cuisine réalisent...
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Désormais il est à Paris dans son restaurant Onor à la suite du Mandarin Impérial.
Dans le 10ème arrondissement, avec la BRASSERIE VALMA des senteurs de Provence flottent sur le canal Saint-Martin.
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