Par Alain Fusion
Ouvert en 2022 par
Eun-Ok Lacour, le
restaurant Sam Sun situé à proximité de l'avenue de l'Opéra, proche du jardin du Palais Royal et du Louvre, propose une authentique
gastronomie coréenne.
D'ailleurs, la salle est remplie tous les jours par les natifs de la péninsule de Corée résidants à Paris, qui sont de fidéles habitués de la maison.
Enfant de parents restaurateurs, Eun-Ok Lacour est une ancienne chorégraphe coréenne venue s’installer à Paris, passionnée de cuisine, pour faire découvrir la gastronomie coréenne. Elle a ouvert son premier restaurant coréen en novembre 2017. Ensuite elle ouvre en 2019 le spécialiste du barbecue coréen Sam Chic, et Sam Bun en 2023 un street food coréen.
En cuisine, le
chef Byungkuk Ho réalise une cuisine raffinée avec des plats cratifs inspirés des saveurs de la gastronomie coréenne.
La longue carte annonce le poulet frit à la sauce soja, les crevettes frites epicées, les raviolis aux nouilles de patates douces, les nouilles noires, l'échine de porc mariné et grillé, le canard ou le poulet mariné épicé, le saumon braisé épicé, le bibimbap, le ragoût de pâte de soja avec tofu, le boeuf braisé, les spécialités au barbecue (20 à 29Euro).
Pour le dessert, le tiramisu matcha, la crêpe coréenne, la crème brulée sésame noir.
Pour déjeuner le plat à 17 euros permet un repas rapide à petit prix.
La formule Jajangmyeon à 24 euros et la formule Jjappong à 26 euros sont appréciées par les nombreux familiers.
Le menu à 38 euros et la carte où il faut compter environ de 34 à 55 euros, permettent de découvrir la variété des recettes et spécialités du restaurant.
Service tous les jours de 12h à 16h et de 19h à 22h.
La terrasse en devanture pour les beaux jours attire les adeptes du plein air.
Sam Sun
41, rue de Richelieu - 75001 Paris - tel 01 42 96 29 00
Novembre 2024
