Le jeune chef Florent Ladeyn à pris la suite familiale dans l'Auberge Le Vert Mont. Le chef Florent Ladeyn a obtenu une étoile au guide Michelin en février 2014.
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Génialité d’Alain Passard dans l’éternitaire alacrité du légume.
Le quartier dit de La Porte Saint-Denis ne manque pas de tables, de bistrots et de restaurants attirants, mais aucun n'égale BISTRO PARADIS, très très bon et pas cher.
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