Depuis 2005, Many fait voyager les papilles entre la cuisine exotique et les plats de la tradition française, tel le foie gras maison, la tête de veau sauce gribiche, le...
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Le chef est depuis juin 2025 dans son restaurant Geoélia de la rue de la Tour à Paris 16e.
A deux pas du superbe Hôtel de Ville de Clichy, JOSIE PAR ROSETTE régale les amateurs de bons vins autour de savoureuses assiettes à partager.
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