Primé au Pilgrim, frotté aux éminents (DUCASSE, MARTIN, MARX), subtil architecte équanime de l’umami, poète des miniatures ovoïdes, discret designer...
A quelques pas de la place de la République, PICOTTE, le restaurant de Catherine Wade et Mathias Maboungou, modernise agréablement les spécialités françaises.
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