La maison de Floremond Descharmes est accueillante au voyageur affamé et un passage obligé pour les gourmets de la région. Cuisine traditionnelle française avec quelques spécialités du terroir champenois.
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Portrait réalisé lorsque Eric Briffard était le chef du Cinq au George V Four Seasons Paris.
Le restaurant SAVY dans le très chic quartier de l'avenue Montaigne est le bastion traditionnel de la bonne gastronomie des bistrots des terroirs.
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