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TROISGROS - MICHEL TROISGROS

PLACE DE LA GARE

La perfection de la gastronomie.
La maison légendaire de Jean Troisgros et de Pierre Troisgros reste dans la famille, désormais la cuisine est entre les mains de Michel Troisgros pendant que M...

LE CHATEAU DE CHAMPLONG

100, CHEMIN DE LA CHAPELLE - A 6KM AU SUD-OUEST PAR D56

Ce bel ensemble du 15eme siècle, restauré par Olivier et Véronique Boizet abrite un restaurant gastronomique qui attire tous les gourmets de la région.
La cuisine traditionnelle française d...

L'ASTREE

17BIS, COURS DE LA REPUBLIQUE

Le restaurant de Simon Falcoz est un superbe rendez-vous pour les gastronomes.
Le Chef nous régale d'une cuisine parfaitement maitrisée, innovante et toujours éblouissante.
Menu du dé...

LE CENTRAL

20, COURS DE LA REPUBLIQUE

Ce bistrot-épicerie est la "petite" annexe de Michel et de Marie-Pierre Troisgros.
Cuisine traditionnelle assortie de nombreuses incursions vers le Sud.
À midi, une Formule rapide à 14E...

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Portraits de chef

 Créatrice de lieux intimes et raffinés dans le 7ème, Apiradee THIRAKOMEN, surnommée THIOU ancre le haut goût thaïlandais dans la capitale.  

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Découvertes

 Le WEPLER, un des grandes brasseries parisiennes, vient d'être repris avec succès par le groupe Joulie.

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