A proximité de Tours, l'hôtel Les Hautes Roches le seul Relais & Châteaux troglodytique de France, dispose d'un restaurant gastronomique et d'un bistrot. Les cuisines des restaurants Les Hautes...
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Le chef est depuis juin 2025 dans son restaurant Geoélia de la rue de la Tour à Paris 16e.
Dans le quartier mythique de Montmartre, L’ALMANACH MONTMARTRE séduit les gourmets d’une succulente cuisine élaborée par le talentueux chef Leo Giorgis....
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