Ce Portrait du chef 3 étoiles Guy SAVOY, a été écrit lorsque le chef était rue Troyon. Il est désormais rive-gauche dans l'Hôtel de la Monnaie.

Dans le quartier Montorgueil le restaurant GUIREN  présente, dans une rue paisiible protégée de l'agitation voisine, une exellente cuisine de tradition francaise.