Le restaurant propose quelques spécialités très intéressantes et peu connu des Clients : La Fondue de Fruits de Mer : un vrai régal en un seul plats... Les...
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Triple étoilé en 1967 après Paul BOCUSE (1965), peu avant les frères TROISGROS (1968)
La belle histoire de Mathieu Bucher se poursuit avec l'ouverture fin juin 2019 de LA RÔTISSERIE GALLOPIN qui jouxte sa Brasserie Gallopin.
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