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LE CAFE NATIONAL

COURS JOSEPH COLONNA

En Corse du sud et au nord d'Ajaccio, le village de Vico est situé à 300 mètres d'altitude.
Sur la place du village, le café National est un Restaurant - bar - tabac ouvert tous les jours d'...

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Portraits de chef

Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Thierry Marx était à Cordeillan-Bages. Désormais il est à Paris au Mandarin Impérial.  

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Découvertes

La gastronomie du restaurant de l'Hôtel Meurice où a exercé de septembre 2003 à la fin janvier 2013 le Chef Yannick Alléno est confiée en octobre 2013 au chef Alain Ducasse qui place une...

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