Villa 9 Trois à Paris

En lieu et place du restaurant gastronomique Le Gaillard, cette Villa 9 Trois occupe depuis le Printemps 2004 le charmant hôtel particulier du XIXe siècle entouré de son parc ombragé.
Stéphane Reynaud et Nicolas Bessiere ont tenu à Paris le fameux au "14 juillet il y a toujours des lampions" avant de venir à Montreuil.
Cuisine traditionnelle aux ajouts contemporains.
On vient à Montreuil se régaler à La Villa 9 Trois, selon la saison, avec le foie gras et purée de coing,le homard mi-cuit avec sauce vierge et pousses de légumes, les gros escargots de Bourgogne, l'épaule d'agneau confite, le pot au feu de cochon, le filet de Saint-Pierre au coulis d'étrilles et petits légumes, ou le dos de merlu en croûte de noix.
Pour le dessert, la tarte feuilletée pomme et amande, le coeur coulant au caramel au beurre salé, le Vacherin châtaigne avec framboise et Armagnac, ou le baba au rhum.
Menus à 39Euro et à 46Euro.
À la carte de La Villa 9 Trois, comptez environ de 37Euro à 61Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Accueil et service souriants.
Clientèle élégante et décontractée.
Le très agréable jardin terrasse de La Villa 9 Trois, avec des marronniers et de vastes parasols, accueille les clients dès les beaux jours.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant La Villa 9 Trois.