Sphere à Paris

Restaurant Sphere Paris 8
18, rue La Boetie 75008 PARIS 8ème
Metro Miromesnil Miromesnil
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 38 € jusqu'à 120 €

Commentaires sur le restaurant Sphere

Le restaurant Sphere est ouvert en septembre 2022 par les patrons du groupe des restaurants Shiro, Le Passionné, To, Moom Mam et Ao...
Le restaurant Sphere annonce une cuisine traditionnelle française imaginée par le chef japonais Masa, servie dans un restaurant spacieux à proximité de la place Saint Augustin.
La cuisine du restaurant Sphère est entre les mains du chef japonais Tetsuya Yoshida.
Selon la saison la carte du restaurant Sphère annonce, midi ou soir, le tartare de Bar émulsion wasabi ; le tataki de boeuf avec légumes plus condiment yuzu et piment ; de demi homard avec légumes, vinaigrette balsamique et caviar ; la lotte poêlée émulsion de yuzu ; le risotto d'épeautre et légumes ; le suprême de volaille jaune avec choux de Bruxelles et jus de viande ; l'etrecôte de boeuf maturé sauce Porto ; ou les filets de boeuf Simmental avec betterave en quatre façon.
Pour le dessert, le sorbet yuzu avec salade de kiwi à la menthe et meringues ; le Chiffon Cake au matcha et chantilly à la confiture de lait ; la mousse au chocolat noir et coulis aux fruit ; le Millefeuille déstructuré avec chantilly à la confiture de lait.

Pour le déjeuner menus du restaurant Sphère à 38Euro pour 3 services et 78Euro pour 5 services.
Le soir, plus samedi midi et dimanche midi,  menu à 78Euro en 5 services, 98Euro en 7 services et 118Euro en 9 services.
A la carte du restaurant Sphere compter pour le déjeuner environ de 40Euro à 70Euro. A la carte du dîner compter de 60Euro à 120Euro.
Service du restaurant Sphere tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Deux petits salons particuliers.
Terrasse en devanture

Réservation conseillée.

Article et photos du restaurant Sphere

Par Alain Fusion

Situé à deux pas de la place Saint-Augustin le restaurant Sphère ouvre ses portes en septembre 2022 dans un bel espace pour proposer une gastronomie française teintée d'influence japonaise.
Le restaurant Sphère est le sixième établissement du groupe familial japonais qui détient déjà les restaurants Shiro, Le Passionné, To, Moom Mam et Ao...

La cuisine du restaurant Sphère est entre les mains du talentueux chef japonais Tetsuya Yoshida, dont les sauces font l...

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Services et prestations du restaurant Sphere

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Sphere PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 25/09/2022
Note : 4.2/5
Tel : 01 44 90 02 95

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Tel : 01 44 90 02 95
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