Restaurant Astier à Paris

44, RUE JEAN PIERRE TIMBAUD 75011 PARIS 11ème
Parmentier
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08 99 36 42 85
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Bistrot
Fermeture annuelle le mois d'août ; 10 jours à Pâques ; Noël ; Nouvel An
Prix du menu/carte À partir de 30 € jusqu'à 60 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant Restaurant Astier

Dans ce quartier populaire, Astier est un beau bistrot qui comble la clientèle d'habitués qui investit en masse les lieux à tous les services pour déguster la cuisine traditionnelle française d'excellente facture qui y est mitonnée.
Repris au printemps 2006 par Frédéric Hubig-Schall le restaurant Astier renoue avec le dynamisme et l'esprit bistrotier bien parisien.
Venez vous régaler avec les belles réalisations du Chef comme, selon la saison, les harengs marinés et pommes rattes en vinaigrette, le foie gras de canard au naturel et chutney de poire épicé, la Royale de foie gras de canard et langoustines rôties dans une bisque émulsionnée, le chou vert farci au lapin de garenne et aux noisettes, le merlan façon Colbert, le demi-homard rôti en carapace et salsifis caramélisés, le carré d'agneau rôti aux herbes fines et chou "Pack Choi" braisé à l'ail, le civet de sanglier et airelles avec gnocchis à la livèche, le suprême de volaille fermière avec salsifis et champignons sautés sauce poulette, ou la côte de boeuf Simmental pour 2
On garde une bonne place pour le superbe plateau de fromages, un des plus beaux de Paris.
Pour le dessert, le baba au rhum, la crème onctueuse au chocolat Gianduja streusel et crème légère au praliné, la tarte fine aux figues fraîches et crème d'amande, la crème aux oeufs et pruneaux à l'Armagnac, ou le soufflé au Grand-Marnier à commander lors de la réservation.

Menu Classique d'Astier à 35Euro pour entrée, plat et dessert ; et à 45Euro, pour entrée, plat, fromage et dessert.
A la carte de chez Astier compter environ de 30Euro à 60Euro.
Service tous les jours, de 12h15 à 14h15 et de 19h jusqu'à 22h30.
Accueil aimable et service délicieux.
Remarquable carte des vins.
La décoration peu changée depuis des lustres, mais bien entretenue de chez Astier évoque le style des bistrots de bonne tenue.
Réservation indispensable.

Voir le site du Restaurant Astier.

Lire l'article de Philippe Toinard sur le restaurant Astier.
Lire l'avis et voir les photos du restaurant Astier.
Lire l'avis et voir les photos du Retour chez Astier fin novembre 2015.

Services et prestations du restaurant Restaurant Astier

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 43 57 16 35

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1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
44, rue jean pierre timbaud 75011 PARIS 11ème