Phebe à Paris

Le restaurant Phébé d'Alain Liaigre, ex-"l'Ampère", est installé en lieu et place du restaurant "la Martinique".

En cuisine le chef de Phébé apporte son savoir-faire à une gastronomie traditionnelle de belle qualité.

On vient au Phébé pour savourer les oeufs cocote, le foie gras maison, le petit salé aux lentilles, le duo de saumon et cabillaud ou le morceau du boucher aux 3 poivres.

Pour le dessert, la soupe de fruits rouges, la tarte au citron ou la crème brulée.

Menu du déjeuner à 19,50Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.

A la Carte comptez environ de 22Euro à 45Euro.

Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Le superbe décor du début du XXème siècle est préservé chez Phébé et l'on peut toujours admirer les superbes céramiques qui couvrent murs et plafond, le comptoir a été réduit ce qui donne davantage de respiration dans cette toute petite et accueillante salle, quelquefois bruyante.

Les toilettes ont été modernisées (les anciens clients comprendront !)

La terrasse est devenue plus confortable grâce à l'aménagement du sol.

Réservation conseillée.