Dessirier Cafe Pereire à Paris

Dessirier est une belle brasserie de la mer entre les mains de Caroline Rostang la fille du fondateur chef étoilé Michel Rostang ; sur cette place gourmande la clientèle se régale de belles compositions de poissons et d'huîtres, et aussi de plateaux de fruits mer d'une grande fraîcheur.
En cuisine du restaurant Dessirier le chef Olivier Fontaine nous comble avec la soupe de poissons et moules avec rouille et croûtons, le tartare de homard et dorade, le Crab Cake avec chair de tourteau vinaigrette de crustacés et salade romaine, le Club Sandwich de homard, la fricassée d'encornets avec gnocchis de pommes de terre, l'aïoli de cabillaud, le pavé de bar sauvage cuit sur la peau et pomme purée à l'huile d'olive, le turbotin en croûte de sel, la sole grillée ou meunière, le gratin de homard et macaroni "Martelli", ou la bouillabaisse "Dessirier" en deux services.
Assiette et plateaux de fruits de mer.
Et aussi pour les amateurs de viande, l'entrecôte épaisse à la casserole beurre Maître d'Hôtel.
Pour le dessert, le soufflé chaud au chocolat, le baba au rhum, l'éclair au caramel, le millefeuille crème légère à la vanille Bourbon, ou la tarte meringuée au citron de Menton. 

Formule à 48Euro et menu à 56Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du restaurant Dessirier compter environ de 55Euro à 125Euro.   
Ouverture du restaurant Dessirier tous les jours, de 12h à 14h15 et de 19h jusqu'à 23h (22h le dimanche). 
Accueil charmant et service efficace de bonne maison.
Deux salons privatisables, de 6 à 20 couverts.
Décoration élégante refaite à neuf pendant l'été 2020.
Petite terrasse pour les beaux jours.
Vente à emporter et livraison à domicile.

Réservation conseillée.

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