Pharamond à Paris

Pendant l'été 2019 Benjamin Moréel et Christopher Préchez ont repris le restaurant Bouillon Pharamond, l'antique maison du qartier des halles pour renouer avec l'esprit des Bouillons parisiens, bons et pas chers.
Chez Pharamond on admire le superbe décor 19ème, dans ce restaurant sur trois niveaux fondé en 1832. Le restaurant est classé à l'inventaire des Monuments historiques.
Le restaurant Bouillon Pharamond est un traditionnel Bouillon qui propose une cuisine moderne avec des plats traditionnels.
Sslon la saison la carte du restaurant Bouillon Pharamond annonce les oeufs mimosa mayonnaise, le foie gras au Calva, le duo carottes et céleri, l'os à moelle, le filet de hareng pommes à l'huile, le camembert rôti au miel.
Pour les plats la dorale royale beurre blanc, la brandade de haddock, l'andouillette sauce moutarde et frites, le jambon braisée et purée, le boeuf Bourguignon et coquillettes, l'escalope de poulet à la normande, ou les succulentes tripes à la mode de Caen.
En dessert, les fromages normands, le baba au Calvados, la mousse au chocolat, les profiteroles, la tarte Tatin, l'île flottante, ou les glaces. 

À la carte du restaurant Bouillon Pharamond, comptez environ de 11Euro à 26Euro.
Service tous les jours, de 12h à 23h30.
Plusieurs salons privatisables à l'étage, de 2 à 15 personnes ; tarifs 20Euro par personne en plus du repas ou forfait de 300Euro à partir de 8 personnes..
Le restaurant Bouillon Pharamond dispose d'une terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

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