Paris Bonheur à Paris

Sur la place Perreire le groupe Eclore de Stéphane Manigold a ouvert le restaurant Paris Bonheur fin juin 2026 dans un lieu où plusieurs établissements se sont suivis. 
Le groupe Eclore dirige les restaurants Maison ­Rostang, Contraste, Substance, Granite, Braise, Bistrot Flaubert, La Vieille...

La cuisine du restaurant Paris Bonheur est confié à la cheffe Pauline Nicolas avec le soutien du chef 2 étoiles Nicolas Beauman du restaurant Maison Rostang.

Selon la saison la carte du restaurant Paris Bonheur annonce les Oeufs durs fumés, mayonnaise crevette et Satay ;  le Tartare de daurade, avocat et fraises ; la Terrine de pintade fermière, chutney d’abricot ; le Cromesquis de tomates et mozzarella, sauce basilic ; la Salade de fenouil croquant et haddock ; 
le Pavé de maigre, fenouils braisés et jus de bouillabaisse ; la Rascasse, artichauts barigoule et beurre blanc aux câpres ; la quenelle de brochet, riz pilaf et crème de homard ; le Filet de canette fumé au romarin, betteraves et fruits rouges, jus au poivre sauvage ; la Salade d’encornets et moules façon aïoli ; l'Épaule d’agneau confite, condiment pimenté à l’aubergine et jus à la menthe ; la Côte de veau pour 2, fricassée de girolles et abricots, jus à la verveine ; Le Croque Bonheur au poulet et salade verte ;  leFilet de bœuf, sauce au poivre, spätzle ; la Noire de Baltique 1kg ; la Simmental 1kg ; la Tomahawk Blonde de Galice.
Pour le dessert, la Tarte à la pêche, pignons de pin, et ganache mélisse ; les Fraises, pistou au basilic, mascarpone et biscuit amande ; les Cerises jubilées façon Bonheur et sa tuile amande ; la Crème brûlée à la Reine des prés ; les Churros, sauce chocolat et noisette les glaces et sorbets.

Pour déjeuner dans le restaurant Paris Bonheur formule à 29Euro et menu à 33Euro.
A la carte du restaurant Paris Bonheur compter environ de 46Euro à 110Euro.     
Service du restaurant Paris Bonheur de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30.

Réservation conseillée.