Les Resistants à Paris

16, rue du Chateau d'Eau 75010 PARIS 10ème
Jacques Bonsergent
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08 99 36 48 82
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 25 € jusqu'à 38 €

Commentaires sur le restaurant Les Resistants

Proche de la place de la République, le restaurant Les Résistants a été ouvert le 12  janvier 2017 par Florent Piard, Yannick Laurent et le chef Clément Desbans pour proposer une cuisine traditionnelle française à base de produits de terroirs sélectionnés chez des petits producteurs, en circuit court.
En cuisine le chef Clément Desbans a travaillé chez "Itinéraires" de Sylvain Sendra, au Park Hyatt Vendôme et chez Loiseau Rive Gauche.
La carte change tous les jours en fonction des saisons et des arrivages.
La carte peut annoncer la chaudrée de coques héliantis, le jambon Noir de Bigorre, le chorizo de Noir de Bigorre, la salade de merlu et radis moutarde de Chine, le coucou de Rennes avec courge JackBe Little et poireaux, ou le bourguignon de boeuf Galloway avec pommes de terre et navets.
Pour le dessert, La Tatin de pommes avec chantilly et streusel de noisette, la Pavlova de poires au vin rouge, ou la tarte au chocolat et praliné aux noix.

A la carte compter environ de 25Euro à 38Euro.
Ouvert de 18h à 23h45 ; le samedi de 11h30 à 23h45.
Réservation conseillé.
 
Photo : Adèle Prieur et Axel Van Hessche
 

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Services et prestations du restaurant Les Resistants

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 06 43 74

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