Les Cocottes Tour Eiffel à Paris

Le restaurant Les Cocottes fondé par le chef Christian Constant fin juin 2017 est passé en janvier 2019 entre les mains de plusieurs associés amis du chef, dont Bertrand Bluy du "Bistroy Les Papilles"..
Cette fois, pas de tables mais plusieurs comptoirs avec leurs hauts tabourets.
En cuisine le nouveau chef Philippe Tredgeu.
On vient se régaler avec de belles préparations servies dans les cocottes Staub, mais aussi la salade niçoise, la vraie salade de Charles Ritz, le capuccino de carottes parfumé au cumin, le crémeux de tourteau, l'émietté de thon et caviar d'aubergine ; en cocottes : les légumes à la grecque avec crevettes à la plancha relevées au piment d'Espelette, le filet de dorade snacké aux légumes, la quiche à la pipérade, la tourte emmenthal etjambon, ou une omelette.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la mousse au chocolat façon Roseline, le flan aux œufs, le clafoutis aux cerises d'Itxasu, ou le mamia du pays basque et miel de sapin.

Formule à 23Euro et menu à 28Euro.
A la carte des Cocottes comptez environ de 27Euro à 60Euro.
Les salades et les verrines de 9,50 à 11,50Euro, les cocottes de 17 à 32Euro, et les desserts de 5 à 11Euro.
Service tous les jours, continu de 12h à 23h.
La salle, toute en longueur est lumineuse, murs clairs, comptoirs blancs, fond de bar jaune vif, et éclairage soigné.

Pas de réservation possible ( c'est pourquoi la maison ne donne pas son numéro de téléphone ).

Voir le site de Christian Constant à Paris.