Le Clarence à Paris

31, avenue Franklin D. Roosevelt 75008 PARIS 8ème
Franklin Roosevelt
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 90 € jusqu'à 320 €

Commentaires sur le restaurant Le Clarence

Le restaurant Le Clarence ouvre le 24 novembre 2015 entre la Seine et le rond-point des Champs Elysées, dans le cadre de l'hôtel particulier Dillon appartenant au Prince Robert de Luxembourg.
Le Clarence propose une cuisine gastronomique française pour mettre en valeur les produits de saison du terroir.
En cuisine du restaurant Le Clarence on trouve le talentueux chef Christophe Pelé qui avait obtenu 2 étoiles Michelin dans son restaurant" La Bigarade" à Paris.
Antoine Petrus est le directeur et le chef sommelier du restaurant Le Clarence ; meilleur sommelier de France en 2008 et 2009, MOF en 2011, il a travaillé chez "Paul Bocuse", "El Bulli", "Les Ambassadeurs" de l'hôtel de Crillon, et le restaurant "Lasserre".
Le Clarence appartient au Domaine Clarence Dillon qui possède le Château Haut-Brion, le Château La Mission Haut-Brion, le Château Quintus, et Clarendelle.
La rénovation est entre les mains de l'architecte François Chatillon.

Selon la saison le chef Christophe Pelé propose le homard de Bretagne au beurre citronné, le risotto parmesan et truffe blanche, le turbot avec condiments et salsifis, ou le ris de veau grillé avec écrevisses pattes rouges.
Pour le dessert, la crème citron et passion, la pomme confite comme un Mont-Blanc au rhum, ou le savarin à l'orange et crème glacée au lait.

Pour le déjeuner menu à 90Euro.
Le soir menus à 190Euro et 320Euro.
A la carte du restaurant Le Clarence compter environ de 130Euro à 260Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Le Clarence

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 82 82 10 10

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