Amazonia Restaurant à Paris

Le restaurant Amazonia ouvert le 14 janvier 2022 propose une cuisine péruvienne avec des plats d'inspiration asiatique.
Le restaurant Amazonia est installé en lieu et place du restaurant indien Santoor.
Situé à deux pas des Champs Elysées, l'accès à salle du restaurant Amazonia située à l'étage, se fait par une porte discrète à côté d'une brasserie-tabac.
Selon la saison la carte du restaurant Amazonia annonce le Tataki de saumon Furikaike ; la Salade de pousses d'épinards sauce truffe ; la Raviole de gambas émulsion Dashi curry ; le Tataki de boeuf ou de thon ponzu truffe ; le coquelet mariné ; le Tom Yom cabillaud ; la Langouste rôtie gingembre et citronnelle ; le filet de Boeuf Black Angus ; ou la Picanha Wagyu sauce chimichurri.
En accompagnement, la purée de pommes de terre à la truffe ; l'aubergine miso ; le riz blanc parfumé ; ou le chou-fleur rôti au miso.
Pour le dessert, l'Ananas rôti aux épices avec biscuit et sorbet noix de coco ; la Pavlova éxotique sorbet mangue ; la Mousse au chocolat origine Pérou et crème glacée babane séchée ; le Cheesecake framboise et sorbet ; ou les Churros Dulce.

A la carte du restaurant Amazonia compter environ de 42Euro à 106Euro.
Service tous les jours de 19h30 à 22h30 (23h le week-end).