Le Chateaubriand à Paris

Le Restaurant Le Chateaubriand à Paris 11ème
129, AVENUE PARMENTIER 75011 PARIS 11ème
Metro Goncourt Goncourt
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Bistrot
Fermeture hebdo fermé au déjeuner ; dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 75 € jusqu'à 140 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey

Inaki AIZPITARTE
LE CHATEAUBRIAND

Brut de décoiffage, l’icône Inaki AIZPITARTE associé à la création du CHATEAUBRIAND, instinct, instant, improvisation mais d’abord...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Le Chateaubriand

Le bistrot Le Chateaubriand du chef Inaki Aizpitarte est une adresse apppréciée, fréquentée par une clientèle jeune et joyeuse qui déguste en s'amusant de sympathiques compositions de cuisines de tous horizons arrosées d'une alléchante sélection de vins.
Le Chateaubriand recoit 1 étoile Michelin en février 2018.

Depuis l'arrivée au printemps 2006 du talentueux chef Inaki Aizpitarte, associé à la création avec Fred Peneau un patron du Café Burq, un vent de folie souffle sur cette adresse où tout le monde se précipite. Le jeune chef, passé chez Gilles Choukroun au "Café des Délices", à "La Famille"  et au "Transversal"  - le restaurant du musée Mac/Val - est le chouchou de la presse.
Selon les créations du jour vous trouverez, tapas, carpaccio de paleron, maquereaux et betteraves, Bo bun, lomo adobado poêlé épicé, lieu jaune avec soja et poireaux, tartare d'algues, la noix de veau poêlée et pommes Pompadour, foie gras avec choux fleur et fruits de la passion, les Saint-Jacques blettes, le cabillaud navet et agrumes, le boudin purée, ou le fromage du jour.
Pour le dessert on apprécie le chocolat-poivron, la banane écrasée au muscovado, l'ananas avocats et grué, ou le chocolat avec fraises et rhubarbe.

Le soir, menu unique à 75Euro pour amuse bouche, entrée, poisson, viande et dessert.
Accueil uniquement pour le dîner, choisissez votre horaire : 20h ou 21h45.
Service gentil et affairé.
L'ambiance épatante de cette salle toujours bondée respire la bonne humeur et le plaisir des clients ravis.
Décoration de bistrot parisien, sans retouches.
Quelques tables sont posées en devanture.

Réservation indispensable.

Services et prestations du restaurant Le Chateaubriand

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Le Chateaubriand PARIS 11ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 21/04/2020
Note : 4.5/5
Tel : 01 43 57 45 95

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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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129, avenue parmentier 75011 PARIS 11ème