Le Cafe Du Commerce à Paris

Cette maison ouverte dans les années vingt régale son monde des classiques de la cuisine ménagère de toujours à des prix nettement abordables et la clientèle est ravie.
Le changement de Direction durant l'Été 2003, avec l'arrivée de Marie et Etienne Guerraud, en provenance de bistrots accueillants a conforté le style convivial et pittoresque de l'endroit.
La cuisine propose tous les classiques du genre brasserie traditionnelle, l'Oeuf Dur Mayonnaise, les Poireaux Vinaigrette, les Filets de hareng pommes à l'huile, le Foie gras de canard maison, le Roll mops, le Blanc de poulet rôti aux épices, le paleron de boeuf en pot au feu et gros légume tièdes, l'authentique andouillette A.A.A.A.A. grillée et frites maison, la tête de veau blanche maison sauce gribiche, le pied de porc grillé maison à la Ste Ménehould (cuit : 12 heures), la poitrine de veau fondante roulée et farcie aux petits légumes, le maquereau à la plancha servi en portefeuille et crème citronnée, le dos de saumon rôti sur peau avec des pâtes fraîches au pistou, ou le poulet fermier avec sa purée maison.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la Tarte citron meringuée, le Paris-Brest, le baba au rhum, les Profiteroles au chocolat, le Parfait glacé au café, ou le Nougat glacé et son coulis de fruits rouges.
Formule du déjeuner à 15Euro.
Menu à 25Euro.
Menu enfant à 10Euro.
A la carte comptez environ de 19,50Euro à 25,50Euro.
Service tous les jours, de midi jusqu'à minuit.
Spectaculaire hauteur sous verrière de ce splendide établissement, avec des tables en loggia.
Réservation conseillée sauf les vendredi et samedi soir.
Voir le site du restaurant Le Café du Commerce.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.