La Retraite Du Pere Claude De Claude Perraudin à Paris

Le chef Claude Perraudin est de retour dans son nouveau restaurant La Retraite du Père Claude, depuis le début septembre 2023 à une nouvelle adresse.
Le restaurant La Retraite du Père Claude est installé en lieu et place du restaurant L'Etape.
La carte du restaurant La Retraite du Père Claude affiche les recettes de la cuisine traditionnellle française qui ont fait le succès de la maison.
Selon la saison la carte du restaurant La Retraite du Père Claude annonce les escargots de Bourgogne, l'os à la moelle et tartine grillée, la salade folle avec homard saumon fumé foie gras mesclun et girolles, le fois gras de canard poêlé aux tortellini et crème de truffe, le rognon et ris de veau, le poulet rôti à la broche crème truffée et morilles avec une purée maison, le homard entier à la crème avec riz et girolles, la cassolette de homard et Saint-Jacques sauce américaine, ou les cuisses de grenouilles fraîches sautées aux herbes et à l'ail.

A la carte du restaurant La Retraite du Père Claude compter environ de 30Euro à 75Euro.
Service du restaurant La Retraite du Père Claude de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.

Réservation conseillée.