Commentaires sur le restaurant Fogon Ultramarinos
Le
Fogon Ultramarinos a été ouvert en juin 2019 par
Vanina Herraiz et le chef
Alberto Herraiz, un expert de la
gastronomie espagnole qui a détenu 1 étoile Michelin dans son précédent
Fogon.
Le chef
Alberto Herraiz recherche les meilleurs produits ibériques de haute qualité. Les
paëlla du chef sont remarquables.
Fogon Ultramarinos est à la fois un restaurant et une boutique d'esprit "bazar" où l'on trouve divers produits dans une boutique de vente à emporter façon traiteur.
Parmi les produits, un jambon à la coupe, l'aubergine rôtie au réglisse, la cocotte de légumes, les bocadillos grillés minute, ou les paëllas à la valencienne ou aux légumes.
A la carte de
Fogon Ultramarinos compter environ de 38Euro à 80Euro.
Paëlla avec un choix de riz, à commander 12h à l'avance, pour 2 à 3 personnes de 85Euro à 140Euro (avec langoustines), jusqu'à 4 à 5 personnes de 115Euro à 185Euro (avec langoustines).
Menu tapas en 4 temps à 32Euro.
Service du déjeuner du mardi au samedi de 12h à 15h.
La boutique de vente de
produits à emporter est ouverte de 11h30 à 20h.,
Réservation conseillée.
Le chef Alberto Herraiz recherche les meilleurs produits ibériques de haute qualité. Les paëlla du chef sont remarquables.
Fogon Ultramarinos est à la fois un restaurant et une boutique d'esprit "bazar" où l'on trouve divers produits dans une boutique de vente à emporter façon traiteur.
Parmi les produits, un jambon à la coupe, l'aubergine rôtie au réglisse, la cocotte de légumes, les bocadillos grillés minute, ou les paëllas à la valencienne ou aux légumes.
A la carte de Fogon Ultramarinos compter environ de 38Euro à 80Euro.
Paëlla avec un choix de riz, à commander 12h à l'avance, pour 2 à 3 personnes de 85Euro à 140Euro (avec langoustines), jusqu'à 4 à 5 personnes de 115Euro à 185Euro (avec langoustines).
Menu tapas en 4 temps à 32Euro.
Service du déjeuner du mardi au samedi de 12h à 15h.
La boutique de vente de produits à emporter est ouverte de 11h30 à 20h.,
Réservation conseillée.