Fat Belly à Paris

Le restaurant Fat Belly a ouvert ses portes en juillet 2026 en plein cœur du Marais, à l'angle de la rue du Forez et de la rue Charlot.
Le restaurant Fat Belly est un café restaurant rôtisserie pensé comme un dinner, dédié à l’authenticité des saveurs du sud-est asiatique.
Fat Belly est une création qui repose sur l’association de Norman Kolton & Sandra Tcheng.
Fondateur de l’enseigne Street Bangkok, Norman Kolton a marqué les esprits et les papilles à travers son exigence pour le respect des saveurs culturelles de la cuisine asiatique.
Quelques années après la transmission du groupe Street Bangkok, il partage ce nouveau projet avec Sandra Tcheng, à la tête de trois établissements, dont deux parisiens, c’est une restauratrice dynamique et aguerrie qui apporte son expérience de la restauration traditionnelle.

Dans le restaurant Fat Belly les viandes s’enflamment, les nouilles s’enrobent de bouillons doucement mijotés et l’atmosphère de la salle s’imprègne joyeusement des parfums aromatiques de l’Asie !
La carte du restaurant Fat Belly annonce la salade de papaye ; le toats crevettes et bouillon de crevettes ; les wonton crevettes vinaigrette chili oil ; le ceviche au saumon thaï ; le wonton bouillon de porc poulet et fruits de mer ; les travers de porc laqué ; la poitrine de porc croustillante ; le sauté basilic porc haché ; le porc laqué caramélisé au miso ; à partager pour 2 le 1/2 canard laqué ; le 1/2 poulet Gai Yang ; le mixte 2 ou 3 viandes.
En accompagnement le riz jasmin, le riz sauté aux légumes, les nouilles artisanales aux oeufs, le chou choy sum sauté au wok.
Pour le dessert, le sundae mangue coco, le riz gluant lait de coco au pandan et mangue fraîche, la crème caramel au thé thaï, la brioche frite fourée à la crème pâtissière pandan.

A la carte du restaurant Fat Belly compter environ de 30Euro à 60Euro. 
Le restaurant Fat Belly est ouvert tous les jours, du lundi au jeudi de 12h à 15h et de 19h à 22h30 - vendredi, samedi et dimanche en service continu de 12h à 22h30.

Réservation conseillée.