Imperial Treasure à Paris

Installé à Paris à la fin 2019, le groupe Imperial Treasure, récompensé de plusieurs étoiles au Guide Michelin en Asie, fait vivre l’excellence de la cuisine chinoise au cœur du Triangle d’Or de la capitale.
Le restaurant Imperial Treasure propose les meilleures recettes de la gastronomie chinoise.
La carte du restaurant Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine annonce, selon la saison,  la Salade de méduse et radis blanc ; la Crevette impériale "Carabinero" sautée au riz gluant ; l'oreille et langue de cochon marinées ; le Homard bleu de Bretagne et blanc d’œuf vapeur ; le Canard laqué pékinois en 2 services à 138Euro ; la Queue de bœuf braisée à la sauce brune chinoise ; le Boeuf caramélisé façon "JiangNan" ; les dés de poulet frits au piment de Sichuan ; la Soupe de nouilles aux légumes, bouillon de canard ; les Croustillants à la patate douce et graines de sésame ; les crustacés de 32 à 98Euro ; les Dim Sum de 16 à 26Euro ; ou la Sole française à la vapeur avec cébette et gingembre à 148Euro.
Pour le dessert, les Beignets soufflés, pâte de haricot rouge et banane ; les Mochis chinois à la crème fouettée ; ou le "Liu Sha Bao" au coeur coulant d'oeuf de cane.

Menu du déjeuner à 48Euro.
Menu Découverte à 70Euro en 5 temps. Dégustation à 98Euro en 8 temps. Menu Imperial à 128Euro.
A la carte compter environ de 38Euro à 190Euro ; et davantage avec le canard laqué ou le caviar.
Ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Bar ouvert tous les jours de 11h à minuit.
Salon privé pour environ 8 personnes.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

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