Episodes à Paris

Le Episodes est installé depuis novembre 2024 en lieu et place du restaurant Oka ouvert par Raphaël Rego.
La cuisine du Episodes est entre les mains du chef Guillaume Goupil.

Selon la saison la carte du  annonce la tartelette d’escargot et moelle, le homard au naturel et pomme de terre confite, le pigeon avec topinambour et jus réduit, les Gnocchi de courge plus anguille et épinard, le Bar de ligne avec chou pointu et sabayon oursin violet.
Pour le dessert comme un riz au lait et saké.

Menu unique du Episodesà 145Euro.

Réservation conseillée.